Peterselie - Petroselinum crispum Gewone Snij

Peterselie – Petroselinum Crispum Gewone Snij - Tweejarig
Gewone Snij is een gladbladige, aromatische peterselie die meestal als eenjarige wordt geteeld. Van een paar rijen kunt u de hele zomer tot laat in de herfst verse bladeren plukken. Het kruid groeit goed op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in humusrijke grond.

Zaaien:

• Onder glas in Maart en Augustus, buiten van Maart tot Juli. Kiemt soms langzaam; zaaisel vochtig houden.

Kenmerken:

• Hoogte: 20-40cm.
• Plantafstand: 15cm.
• Bloei: Juni tot Augustus in het tweede jaar.

Keukengebruik:

• Veelzijdig kruid, ideaal voor soepen, sauzen, kruidenboter en aardappelgerechten.

Geneeskracht:

• Rijk aan vitamine C en bevordert de spijsvertering.

Bewaren:

• Bladeren drogen of invriezen voor later gebruik.