Selderij - Apium Graveolens Gewone Snij

Snijselderij - Apium Graveolens Gewone Snij - Tweejarig
Snijselderij is een tweejarig gewas dat vaak als eenjarige wordt geteeld. Het groeit het beste op vochtige, voedzame grond en kan het hele jaar door geoogst worden.

Zaaien:

• Binnen van februari tot maart en in september; buiten van mei tot juli. Houd het zaad goed vochtig.

Kenmerken:

• Hoogte: 40-60cm.
• Plantafstand: 20cm.
• Bloeitijd: Juli tot September van het tweede jaar na zaaien.

Keukengebruik:

• Snijselderij is een aromatisch kruid dat veel gebruikt wordt in soepen, sauzen, salades, stoofgerechten en vleesgerechten.

Geneeskrachtig:

• Snijselderij bevordert de bloedcirculatie en helpt bij ontstekingen.

Bewaren:

• De jonge bladeren kunnen worden gedroogd, ingevroren of in olie bewaard.