Peterselie - Petroselinum Crispum Moskrul

Peterselie – Petroselinum Crispum Moskrul - Tweejarig
Peterselie is een aromatisch kruid dat meestal als eenjarige wordt geteeld. Van een paar rijen kunt u de hele zomer tot laat in de herfst verse bladeren plukken. Het groeit goed op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in humusrijke grond.

Zaaien:

• Onder glas in maart en augustus, buiten van maart tot juli. Kiemt soms langzaam; zaaisel vochtig houden.

Kenmerken:

• Hoogte: 20-40cm.
• Plantafstand: 15cm.
• Bloei: Juni tot Augustus in het tweede jaar.

Keukengebruik:

• Veelzijdig kruid, ideaal voor soepen, sauzen, kruidenboter en aardappelgerechten.

Geneeskracht:

• Rijk aan vitamine C en bevordert de spijsvertering.

Bewaren:

• Bladeren drogen of invriezen voor later gebruik.