Peper - Habanero

Hete peper – Capsicum Annuum 'Habanero'
Hete peper ‘Habanero’ is een extreem hete peper met kleine vruchten die verkleuren van lichtgroen naar oranje-rood. Deze peper staat bekend om zijn intense scherpte en aromatische smaak en wordt veel gebruikt in zeer pittige gerechten en sauzen. Bij consumptie is voorzichtigheid geboden; buiten bereik van kinderen houden.

Dit warmte-minnende gewas groeit het best in een kas, bak of op een zonnige, beschutte plek en levert bij goede verzorging een rijke oogst.

Zaaien & teelt

• Kasteelt: Warm voorzaaien in potten van half Februari tot Mei, daarna uitplanten in de kas. Beperk het aantal stengels per plant tot twee of drie en bind ze op met touw.
• Vollegrondsteelt: Warm voorzaaien in April, eind Mei buiten of in een bak uitplanten op een zonnige, beschutte plek. Verwijder enkele stengels en de eerste paar vruchten voor een stevige plant.
• Plantafstand: 60×50cm.

Teelttips

• Zorg voor een warme, zonnige standplaats
• Houd de grond gelijkmatig vochtig
• Bind de planten op voor extra steun
• Oogst regelmatig om nieuwe vruchtvorming te stimuleren
• Draag handschoenen bij het oogsten en verwerken van de pepers

Oogst & gebruik

• Oogstperiode: Zomer tot vroege herfst
• Geschikt voor hete sauzen, marinades en pittige gerechten
• Zeer scherp: met mate gebruiken