Wortelpeterselie - Halflange

Wortelpeterselie – Petroselinum Crispum
Wortelpeterselie wordt geteeld voor de witte penwortel, een smaakvolle groente die ideaal is voor soepen, stamppotten en roerbakgerechten. Ook het blad kan gebruikt worden als verse soepgroente of smaakmaker.

Zaaien & teelt

• Zaaien: Buiten van half April tot eind Mei op een afstand van 25x20cm.
• Bodem: Goed losgemaakte, voedzame grond bevordert een rechte en stevige penwortel.
• Oogst: Van September tot November, afhankelijk van de groeisnelheid en het seizoen.

Oogst & gebruik

• Geschikt voor koken, stoven, soepen en stamppotten.
• Blad kan vers gebruikt worden voor smaak of garnering.