Scharrelvarken - Schouder- & Halsvlees

De karbonades van Kuusj zijn puur en natuurlijk, gemaakt van mals varkensvlees van de ‘Kuusje’; varkens die jaarrond vrij rondlopen op ruime, natuurlijke percelen. Ongekruid en met zorg geselecteerd voor een zachte, volle varkenssmaak. Ideaal om zelf op s Lees meer

Karbonade Gemarineerd is gemaakt van mals scharrelvarkensvlees van onze ‘Kuusje’-varkens, die jaarrond vrij rondlopen op ruime, natuurlijke percelen. Het vlees wordt zorgvuldig geselecteerd en gemarineerd in een kruidige, smaakvolle marinade, waardoor het Lees meer

De procureurlappen zijn gesneden uit de nek van het varken, een van de smaakvolste delen. Omdat de nekspier veel bewogen heeft, is het vlees stevig van structuur, doorregen met vet en bijzonder sappig. Perfect voor langzaam garen, bakken of grillen. Lees meer

De procureurlappen zijn gesneden uit het nekstuk van het scharrelvarken, een van de smaakvolste delen. Deze spier heeft veel bewogen, wat zorgt voor een stevige structuur en veel smaak. De procureurlappen zijn gemarineerd in een kruidige, licht pittige ma Lees meer

Varkenspoulet is gesneden van de borst en voorschouder. Dit deel van het varken bevat relatief weinig bindweefsel, waardoor het vlees na bereiding heerlijk zacht en mals is. Ideaal voor traditionele gerechten zoals Limburgse hachee of andere smaakvolle st Lees meer