Agrarisch
(H)eerlijk Boerderijvlees
Graszoden
Berkelaarshof – Wienerschnitzel
De Wienerschnitzel van De Berkelaarshof is gemaakt van mager en mals varkensvlees, omhuld met een klassiek, luchtig paneerlaagje zoals het hoort bij een echte schnitzel. Het vlees is afkomstig van varkens die op kleinschalige en diervriendelijke wijze worden gehouden op de Limburgse akkers van het familiebedrijf. De dieren leven met veel ruimte, frisse lucht en rust. Dankzij het voedzame voer van eigen teelt groeien ze gezond op – en dat proef je terug in de kwaliteit.
Deze Wienerschnitzel is kant-en-klaar om te bakken en ideaal voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Goudbruin van buiten, sappig van binnen – een echte klassieker waar het hele gezin van geniet.
De schnitzel wordt vacuüm verpakt en weegt circa 250 gram. Op basis hiervan is de prijs berekend. Let op: het uiteindelijke gewicht kan iets afwijken. Bij een grote afwijking nemen we vooraf contact met je op.
Hoe maak je de Wienerschnitzel op z’n lekkerst?
Laat de schnitzel rustig ontdooien in de koelkast en haal hem circa 30 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de schnitzel in circa 6-8 minuten goudbruin en gaar, halverwege keren. Ook geschikt voor de airfryer of oven.
Serveer met aardappelsalade, citroenpartjes of een frisse groene salade voor een klassieke maaltijd met een knipoog naar Oostenrijk.
De Berkelaarshof
De Berkelaarshof is een ambachtelijke familieboerderij in Echt, Limburg, waar met zorg, liefde en passie wordt gewerkt aan eerlijk vlees van eigen varkens en kippen. De dieren worden kleinschalig en diervriendelijk gehouden in een natuurlijke, ruime leefomgeving op de Limburgse akkers en graslanden. Dankzij het voedzame voer, dat grotendeels zelf wordt geteeld, groeien de dieren gezond op met een sterke natuurlijke weerstand.
De Berkelaarshof staat voor korte ketens, duurzaamheid en transparantie. Zowel het varkens- als het kippenvlees wordt op ambachtelijke wijze direct op het erf verwerkt, vacuüm verpakt en diepgevroren om optimale versheid en kwaliteit te garanderen. Zo belandt eerlijk, smaakvol vlees met aandacht voor dier, natuur en vakmanschap op tafel – precies zoals het bedoeld is.
Levering, verzending & ophalen
Bij bestelling vanaf €99,- excl. wordt uw vlees gratis thuis bezorgd in Zuid-Limburg. Het vlees is diepgevroren en vacuüm verpakt. Hierdoor kan bij levering het vlees direct in de vriezer worden gelegd. Op dinsdag, vrijdag en zaterdagochtend worden bestellingen in Zuid-Limburg uitgeleverd. Indien anders gewenst, kan dit altijd in overleg. Mocht u niet in de omgeving wonen, aarzel dan niet en neem contact met ons op voor de mogelijkheden. Ophalen is ook mogelijk op onze locatie binnen de openingstijden.
Indien u buiten Zuid-Limburg woont, wordt het vlees verstuurd per post. Wij besteden veel zorg aan het verpakken van uw bestelling. Uw vlees wordt zorgvuldig gevacumeerd, ingevroren en verpakt in koelzakken met koelpacks, zodat het van hoge kwaliteit bij u aankomt. Houd er rekening mee dat we afhankelijk zijn van het transport en daarom niet 100% garantie kunnen geven dat het vlees volledig bevroren blijft tijdens de bezorging. Vleeswaren kunnen bij ons niet geretourneerd worden en de verzending is op eigen verantwoording. Mocht het vlees niet bevroren aankomen, dan kunt u het tot 7 dagen in de koelkast bewaren. Onze verzenddagen zijn van dinsdag t/m vrijdag; 95% van de bestellingen wordt binnen 24 uur bij de klant geleverd.
