Olijfolie Rode Peper - PuurOlijf

Olio Extra Vergine di Oliva ‘Peperoncino’

Bijzonderheden: Speciaal voor PuurOlijf is deze olijfolie verkregen door koude persing waar na de persing rode peper wordt toegevoegd. Na enige tijd (‘di Nonna” proeft regelmatig) worden de pepers er weer uitgehaald. Zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een “smaakje” bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olijfolie puur, pittig maar mooi in balans. De olijfolie is biologisch maar certificering voor de rode peper is (nog) niet mogelijk.

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino.
Kleur: smaragd groen, rood
Karakter: Intens fruitig, pittig in een mooie balans.
Streek: Umbrië
Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, onversneden.
Te gebruiken bij o.a. pizza, soep, pittige salades, groenten.
Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico, Balsamico S8/15.
Verkrijgbaar: 100 ml & 250 ml & 500 ml & 3 ltr