Scharrelkip - Kippendijfilet 400gr.

Berkelaarshof – Kippendijfilet 400gr
De kippendijfilet van De Berkelaarshof is bijzonder mals, sappig en vol van smaak. Deze filet wordt gesneden van het bovenste deel van de kippenbout en bevat daardoor iets meer vet, wat zorgt voor een rijke, volle smaak bij het bakken, grillen of stoven. De kippen worden op kleinschalige en diervriendelijke wijze gehouden op de Limburgse akkers van het familiebedrijf. Ze leven met veel ruimte, frisse lucht en rust. Dankzij het voedzame voer van eigen teelt groeien de dieren gezond op – en dat proef je.

Kippendijfilet is veelzijdig en perfect voor allerlei gerechten: van stoofpotjes tot curry’s, of eenvoudig gegrild op de barbecue. Het vlees blijft altijd heerlijk sappig.

De kippendijfilet wordt vacuüm verpakt per circa 400 gram. Op basis hiervan is de prijs berekend. Let op: het uiteindelijke gewicht kan iets afwijken. Bij een grote afwijking nemen we vooraf contact met je op.

Hoe maak je kippendijfilet op z’n lekkerst?
Laat de kippendijfilet rustig ontdooien in de koelkast. Haal het vlees ongeveer 30 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.

Verhit wat olie of boter in een pan en bak de filets in 10-15 minuten goudbruin en gaar, regelmatig keren. Ook geschikt om te grillen of te gebruiken in een stoofgerecht. Controleer of de kerntemperatuur minimaal 75 °C is.

Serveer met rijst, gegrilde groenten of een romige saus voor een smaakvolle, complete maaltijd.

De Berkelaarshof
De Berkelaarshof is een ambachtelijke familieboerderij in Echt, Limburg, waar met zorg, liefde en passie wordt gewerkt aan eerlijk vlees van eigen varkens en kippen. De dieren worden kleinschalig en diervriendelijk gehouden in een natuurlijke, ruime leefomgeving op de Limburgse akkers en graslanden. Dankzij het voedzame voer, dat grotendeels zelf wordt geteeld, groeien de dieren gezond op met een sterke natuurlijke weerstand.

De Berkelaarshof staat voor korte ketens, duurzaamheid en transparantie. Zowel het varkens- als het kippenvlees wordt op ambachtelijke wijze direct op het erf verwerkt, vacuüm verpakt en diepgevroren om optimale versheid en kwaliteit te garanderen. Zo belandt eerlijk, smaakvol vlees met aandacht voor dier, natuur en vakmanschap op tafel – precies zoals het bedoeld is.

Levering, verzending & ophalen

Bij bestelling vanaf €99,- excl. wordt uw vlees gratis thuis bezorgd in Zuid-Limburg. Het vlees is diepgevroren en vacuüm verpakt. Hierdoor kan bij levering het vlees direct in de vriezer worden gelegd. Op dinsdag, vrijdag en zaterdagochtend worden bestellingen in Zuid-Limburg uitgeleverd. Indien anders gewenst, kan dit altijd in overleg. Mocht u niet in de omgeving wonen, aarzel dan niet en neem contact met ons op voor de mogelijkheden. Ophalen is ook mogelijk op onze locatie binnen de openingstijden.

Indien u buiten Zuid-Limburg woont, wordt het vlees verstuurd per post. Wij besteden veel zorg aan het verpakken van uw bestelling. Uw vlees wordt zorgvuldig gevacumeerd, ingevroren en verpakt in koelzakken met koelpacks, zodat het van hoge kwaliteit bij u aankomt. Houd er rekening mee dat we afhankelijk zijn van het transport en daarom niet 100% garantie kunnen geven dat het vlees volledig bevroren blijft tijdens de bezorging. Vleeswaren kunnen bij ons niet geretourneerd worden en de verzending is op eigen verantwoording. Mocht het vlees niet bevroren aankomen, dan kunt u het tot 7 dagen in de koelkast bewaren. Onze verzenddagen zijn van dinsdag t/m vrijdag; 95% van de bestellingen wordt binnen 24 uur bij de klant geleverd.